11/2 taza de lentejas remojadas por 24 horas
3 dientes de ajo
un racimo de cilantro
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de comino en polvo
2 huevos (puedes usar tambien 4 cucharadas de la mezcla de la linaza en agua, si no consumes huevos)
1/2 cebolla cortada en cubos
3 cucharadas de aceite vegetal
Preparacion:
Debes dejar las lentejas en remojo por 24 horas en un litro y medio de agua. Una vez transcurrido el tiempo, estilar el agua sobrante y colocar las lentejas en la licuadora. Anadir todos los ingredientes mas1/4 de agua y licuar hasta que la mescla quede espesa. En un sarten aparte colocar un poco de aceite y con una cuchara ir colocando en la sarten esta consistencia cremosa de lentejas, dejar dorar en cada lado por 2 a tres minutos. Listo! Puedes acompanarlo de tu pan favorito con lechuga, tomate o como tu lo prefieras.
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